Об ударе в спину от шампанского

Источник

Об ударе в спину от шампанского — на бумаге, в шампанском 10-13% этилового спирта, но там есть ещё кое-что, что усугубляет действие спирта — углекислый газ. Углекислый газ способствует расширению капилляров слизистой оболочки желудка, что ускоряет всасывание спирта, а это приводит к более быстрому и выраженному пиковому воздействию алкоголя на организм. Но хрен бы с ним, с выраженным воздействием алкоголя, ведь пьют-то не для дезинфекции желудка. Только вот это значит, что при этом печень получает сразу много спирта на переработку, что ведёт к ущербу, вызванному ускоренной переработкой. Механизм нанесения ущерба простой — печень в режиме аврала перерабатывает этиловый спирт в ацетальдегид, который тоже токсичен, но менее токсичен, чем спирт, а вот быстрого механизма переработки ацетальдегида в уксусную кислоту в организме не выработано, поэтому эта зараза накапливается в печени и начинает повреждать её клетки. То есть, получается такая картина: несмотря на то, что спирта в шампанском меньше, чем в той же водке, удельный ущерб будет примерно такой же, благодаря более быстрому всасыванию из-за присутствия в желудке углекислого газа. В водке, если это не палёнка, 40% спирта, но они всасываются медленнее, что даёт печени тактическую паузу на перегруппировку, а шампанское проводит глубокую операцию, причём молниеносно, чтобы не дать печени времени на мобилизацию. К слову о любителях выпить виски с газировкой — в газировке тоже есть углекислый газ, который ускоряет всасывание спирта из виски. Вообще, в целом, пить алкоголь — это нездоровая ерунда, но всегда можно хуже. Пить алкашку с газировкой или хлестать шампанское — это и есть то самое хуже.