Смокер
Posted on Пн 09 июня 2025 in misc • Tagged with Рэд-зачем-ты-это-мне-рассказываешь?, AT, США
Смокер — от англ. smoker — буквально это переводится как «коптильщик» — это нехитрое устройство, в котором топка находится в стороне от мяса и дым с жаром проходит прямотоком через трубу, в зону копчения. Идея в том, чтобы максимально закоптить мясо, на что уходит около 4-12 часов. Мясо, преимущественно, свиную или говяжью …
Continue reading
